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2020
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黑龙江南直路上的纸箱厂 餐馆的许多外卖食品在保鲜盒的外面都覆盖有保鲜膜

哈尔滨纸箱厂张先生13359983323  13904611017是东三省最大的搬家纸箱、邮政纸箱、淘宝纸箱、胶带、快递袋、气泡膜、珍珠棉

突如其来的爆发打乱了许多行业的经济节奏。


对于餐饮企业而言,春节是传统的旺季。根据国家统计局(NBS)的数据,2019年全国餐饮收入46721亿元,其中春节收入占15.5%。但是,在这种流行的情况下,餐厅的用餐人数大大减少了。



甚至美团的最新财报显示,由于外卖业务的增长,美团在2019年首次实现盈利。

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5月11日的最新消息显示,快递巨头顺丰速运已经进入市场,并推出了自己的“丰富食品”递送平台。


这确实是一个红海市场。


正是由于外卖的方便和规模扩展,“不能离开美团”和“不能离开ele.Me”这两个词应运而生。


当然,在这种流行病中遇到新问题的不是老送货公司。


2

一个新问题爆发了


在疫情爆发期间,消费者的担忧发生了变化。


曾经被消费者视为潜在因素的外卖食品的安全性现在至关重要。


因此,为了保护市场并满足消费者的需求,各种平台和餐饮企业都做了很多工作。


首先,推动无接触传送到处都是。


“非接触式分发”是指骑车者通过与餐饮商人和用户的沟通,与商人协商,将商品放置在指定的位置以接收食物,将其交付到指定的位置以供用户接收食物,无需人与人之间的联系。根据美团外卖发布的“非接触式交付报告”,“非接触式交付”现在占订单的80%以上。


其次,大力推进包装全过程。


当前,餐馆的许多外卖食品在保鲜盒的外面都覆盖有保鲜膜,然后将纸箱隔离并用四层保护层密封,以确保食品安全和温度。为了确保安全,在食品盒上贴有一张爱心卡,上面标明生产人员和送货人员的温度。


最后,为外卖公司引入了安全代码。


美团外卖的安全守则和阿里埃利的食品安全印章。我们俩都在为每家商店实施代码,以提高消费者就餐的安全性。这个想法是将涉及销售的所有人员的健康状况和送货人员的健康状况合并为一个代码,消费者可以扫描该代码以获取所有信息。



毫不夸张地说,在这种特殊而紧张的情况下,外卖业务已成为餐饮业的命脉


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